A Prefeitura de Afogados da Ingazeira e o SEBRAE apresentaram esta semana as atividades do Projeto QualiPão, que conta com o apoio de empreendimentos
privados como a Comercial Querubim e o Grande Moinho Cearense. A Parceria
representa investimentos de R$ 862 mil no segmento da Panificação em Afogados.
O QualiPão é mais do que um conjunto de capacitações. É uma imersão técnica capitaneada
pela Seta Consultoria, que tem por objetivo fomentar o desenvolvimento do setor. Inclui capacitação,
seminários técnicos, consultoria individual e acompanhamento de resultados em áreas como controle de produção,
reduçãode desperdício de matéria-prima, padronização de receitas, tecnologia, produtividade, pré-pesagem de
ingredientes, dentre outros inúmeros tópicos, visando aumentar a competitividade dos empreendimentos
do setor. Ao todo, doze panificadores serão beneficiados.
O projeto prevê também a participação dos empreendedores na FIPAN 2026, que será realizada em São Paulo,
no próximo mês de julho. A FIPAN é uma das maiores feiras de panificação e food-service da América Latina. Toda as
despesas com a participação no evento – passagens aéreas, traslado e hospedagem – serão custeadas pelo projeto,
sem qualquer despesa para os participantes.
“Afogados é uma das sete cidades de Pernambuco selecionadas para participar do QualiPão, o que mostra
o alto grau de organização e eficiência com que é tocada pela Prefeitura a política municipal de empreendedorismo.
Além das atividades do projeto, os participantes também vão concorrer a diversas premiações, a exemplo das categorias
de inovação, atendimento e melhor pão francês,” destacou Ney Quidute, Secretário de Administração e Desenvolvimento
de Afogados da Ingazeira. O calendário de atividades do projeto tem início em 09 de Junho.